Преимущества использования винных диспенсеров

Представим ситуацию: вы проводите дегустацию для гостей вашего заведения или дома – для близких и друзей. Хочется, чтобы каждый оценил разнообразие винной коллекции, попробовав по чуть-чуть – каждого сорта. При этом в бутылке может остаться напиток.

Или же просто – вы предпочитаете проводить вечер за бокалом вина, но не готовы реализовывать всю бутылку разом.

Как быть с оставшимся вином, чтобы сохранить качество его вкуса и аромата?

На помощь приходят винные диспенсеры. Это – устройства, которые позволяют сохранять вино в надлежащем состоянии уже после открытия бутылки. С помощью диспенсеров вино хранится несколько недель или месяцев. Это – основное отличие от винного шкафа: второй позволят долго хранить именно закрытые винные бутылки.

Как это работает?

Диспенсеры создают нужные условия хранения для каждой бутылки.

Во-первых, диспенсеры препятствуют проникновению кислорода внутрь бутылки, а системы, которыми оснащены современные модели, заменяют воздух внутри бутылки на инертный газ. Так мы можем избежать окисления, которое приводит напиток к порче.

Во-вторых, диспенсеры помогают поддерживать идеальную для вина степень охлаждения. Это важно как при подаче напитка, так и в процессе дальнейшего хранения. Разные модели имеют разное количество температурных зон. Одни устройства подходят для конкретного сорта вина, другие же можно использовать и с красными, и с белыми, и с розовыми винами.

Это – основные функции винных диспенсеров. Однако профиль преимуществ этих агрегатов намного шире.

Какими преимуществами обладает винный диспенсер?

1. Сохраняет свежесть вина

Поддержание идеальной степени охлаждения и предотвращение контакта с воздухом – главные критерии для сохранения качества вина. Это важно для дорогих коллекционных вин, которые хочется пробовать по чуть-чуть, получая новые ощущения от вкуса и аромата напитка при каждой дегустации.

2. Помогает точно контролировать порции

Диспенсеры часто используют в ресторанах и барах для порционной подачи вина. Даже если навык персонала наливать «на глаз» находится на высоком уровне, агрегат позволит избежать погрешностей.

3. Удобство использования

Как правило, устройство диспенсеров довольно просто, а как ими пользоваться – понятно интуитивно. Тем не менее, при своей простоте агрегат решает важные задачи – уменьшает риск того, что бутылка разольется или повредится.

4. Экономия энергии

Многие винные коллекционеры выбирают между винным диспенсером и винным шкафом. В вопросе энергозатрат выбор очевиден: диспенсер расходует меньше электричества.

5. Экономия времени

Диспенсеры поддерживают нужные для вина условия на постоянной основе. Так, вам не придется тратить дополнительное время на подготовку вина к подаче.

6. Эстетическая привлекательность

Современные модели винных диспенсеров могут дополнить интерьер вашей зоны хранения вина или интерьер заведения, так как производители, конечно, осознают ценность визуальной составляющей и делают все, чтобы заинтересовать клиента

Подводя итог, напомним, в каких случаях винный диспенсер станет незаменимым устройством для хранения вина:

· в работе заведений, особенно в ситуации высокой загруженности,

· для домашнего пользования, если вы предпочитаете оставлять содержимое бутылки «на потом»,

· при проведении коммерческих или домашних дегустаций, когда важно подавать напиток порционно.

Ассортимент «LaSommeliere» насчитывает больше десятка позиций винных диспенсеров под разные требования и предпочтения. На нашем сайте вы можете ознакомиться с разными моделями устройств – как бюджетными, так и премиальными. Менеджеры компании готовы помочь с выбором: получить консультацию вы можете с помощью всплывающего на сайте диалогового окна.